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Papas fritas caseras rápidas y crujientes

Costo $2.5, ahorrar $7.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 3 papas grandes peladas y cortadas en cuartos
    • 1 cucharada de cebollinos frescos picados

  • Aceites y Grasas

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla

  • Especias y Condimentos

    • ¼ cucharadita de pimentón
    • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
    • 1 pizca de ajo en polvo
    • 1 pizca de cebolla en polvo
    • 🧂 sal, al gusto
    • pimienta negra molida, al gusto

PASOS

1

Coloca las papas uniformemente en un plato apto para microondas. Cocina en el microondas a alta potencia hasta que estén tiernas, unos 4 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente. Corta las papas en trozos de tamaño bocado.

2

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y comience a dorarse. Mueve la sartén y agrega las papas; sacude la sartén para distribuirlas en una capa uniforme. Sazona con pimentón, cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.

3

Sigue mezclando las papas y cocinándolas hasta que estén de color rojizo-marrón, crujientes y con bordes crocantes, de 10 a 12 minutos. Si las papas se cocinan demasiado rápido, reduce el fuego a medio. Decora con cebollinos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

306

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 51g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Enfría completamente las papas a temperatura ambiente antes de freírlas para obtener los resultados más crujientes.Ajusta el calor según sea necesario para evitar quemaduras mientras se asegura una costra crujiente.Cocinar las papas en el microondas ahorra tiempo en comparación con hervirlas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.