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Fondue Rápido de Queso Fontina

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 26 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🌾 ¼ taza de harina para todo uso
    • 🍷 ⅓ taza de vino blanco seco
    • ½ cucharadita de mostaza seca
    • ¼ cucharadita de pimienta cayena
    • 🥛 2 tazas de crema espesa para batir
    • ½ taza de caldo de pollo
    • 🧀 2 tazas de queso fontina rallado

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que un pellizco de harina espolvoreado en el aceite comience apenas a burbujear. Incorpora la harina batiendo para formar una pasta espesa con la consistencia del glaseado de un pastel. Continúa cocinando, batiendo constantemente, hasta que la harina se haya vuelto dorada y empiece a oler como tostadas, aproximadamente 20 minutos.

2

Incorpora el vino, la mostaza y la pimienta cayena batiendo.

3

Mezcla la crema para batir en la mezcla de harina-mantequilla; cocina y revuelve hasta que se espese, aproximadamente 5 minutos.

4

Agrega el queso fontina; revuelve hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.

5

Transfiere la mezcla a una olla de fondue para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

273

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso fontina fresco para obtener una consistencia cremosa.Sirve el fondue con trozos de pan, rodajas de manzana o rodajas de pera para mojar.Mantén un fuego bajo al transferir el fondue a una olla para evitar que se queme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.