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Mermelada de Membrillo

Costo $8, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 32 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 1,36 kilogramos de membrillos, sin corazón y picados, con cáscara

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 4 ½ tazas de agua
    • 🍋 ¼ taza de jugo de limón
    • 88 mililitros de pectina líquida

  • Endulzantes

    • 🍬 1,70 kilogramos de azúcar

PASOS

1

Esteriliza ocho frascos de ½ pinta en agua hirviendo durante al menos 5 minutos, y ten nuevas tapas listas.

2

Coloca los membrillos en una olla grande y vierte el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo; cocina a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos. Cuela 4 tazas de jugo.

3

Mezcla el jugo con el azúcar y el jugo de limón en una olla pesada, y lleva a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Incorpora la pectina, y vuelve a llevar a ebullición. Hierve durante 1 minuto completo, revolviendo constantemente. Retira del fuego y quita la espuma.

4

Vierte en frascos estériles calientes, y procesa durante 10 minutos en un baño de agua caliente para sellarlos.

5

Guarda los frascos sellados en un lugar fresco y oscuro. Refrigera la mermelada después de abrirla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

207

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los frascos y las tapas estén correctamente esterilizados para evitar la contaminación.Usa membrillos frescos para obtener el mejor sabor.La pectina es esencial para lograr la consistencia adecuada de la mermelada.Después de abrir, refrigera y consume dentro de unas pocas semanas para mantener la frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.