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Galletas de Quinoa

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 18 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 💧 2/3 taza de agua
    • 1/3 taza de quinoa
    • 🥥 1 taza de coco rallado
    • 1 taza de avena en hojuelas
    • 1 taza de harina todo uso
    • 3/4 taza de azúcar morena
    • 🍌 2 plátanos maduros, machacados
    • 1/2 taza de puré de manzana
    • 🥜 1/2 taza de mantequilla de maní
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce

PASOS

1

Lleva el agua y la quinoa a ebullición en una cacerola. Tapa, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido completamente, aproximadamente 15-20 minutos.

2

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 2 bandejas para hornear.

3

En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el coco, la avena, la harina, el azúcar moreno, los plátanos machacados, el puré de manzana, la mantequilla de maní, la vainilla, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla.

4

Coloca cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas por los bordes, aproximadamente 20-25 minutos. Enfría en las bandejas antes de transferir a una rejilla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

188

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor crujiente, prueba usar mantequilla de maní crujiente.Haz galletas más pequeñas para un horneado más rápido y control de porciones.Sustituye las chispas de chocolate con frutas secas como arándanos o pasas para variar.Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.