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Ras Malai

Costo $12.5, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 1 contenedor (15 onzas) de requesón entero
    • 3 tazas de media y media

  • Endulzantes

    • ¼ taza de azúcar blanca
    • 1 taza de azúcar blanca

  • Especias y Aromatizantes

    • ¼ cucharadita de cardamomo molido
    • ½ cucharadita de agua de rosas (opcional)
    • 1 pizca de azafrán

  • Frutos Secos

    • 1 cucharada de almendras peladas picadas
    • 2 cucharaditas de pistachos picados

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Mezcla el requesón y 1/4 de taza de azúcar en un tazón con una batidora de mano; divide la mezcla entre 12 moldes para muffins.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 35 a 40 minutos. Enfría en los moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla. Coloca las bolas de queso en una bandeja para postres.

4

Mientras se hornea el queso, vierte la media y media en una cacerola y llévala a ebullición a fuego lento; deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Agrega 1 taza de azúcar, el cardamomo, el agua de rosas y el azafrán a la media y media y deja hervir otros 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

5

Vierte la mezcla enfriada sobre las bolas de queso. Espolvorea las almendras y los pistachos sobre las bolas de queso para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

216

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, utiliza vainas de cardamomo frescas en lugar de cardamomo molido.Refrigera el Ras Malai durante al menos una hora antes de servir para obtener el mejor sabor.Para ahorrar tiempo, prepara la mezcla de queso y crema un día antes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.