
Raspberry Molasses Crinkles
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 160 Min
- 48 Porciones
- $10
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INGREDIENTES
Ingredientes húmedos
- ¾ taza de manteca con sabor a mantequilla
- 1 taza de azúcar morena bien compacta
- ¼ taza de melaza
- 🥚 1 huevo
Ingredientes secos
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de sal
- ⅓ taza de azúcar blanca
- ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
PASOS
Mezcla la manteca con sabor a mantequilla y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave, y agrega la melaza y el huevo. Bate hasta que esté esponjoso, de 2 a 3 minutos, e incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, los clavos y la sal. Forma la masa en una bola, cúbrelo y refrigera al menos 2 horas.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra las bandejas para galletas con papel pergamino y resérvalas. Coloca el azúcar en un tazón poco profundo.
Corta la masa en 4 partes, y corta cada cuarto en 12 pedazos pequeños. Enrolla cada pieza en una bola de 1 1/4 pulgadas, y sumerge las bolas en el azúcar. Coloca las galletas, con el lado del azúcar hacia arriba, en las bandejas para hornear preparadas.
Usando tu pulgar o el extremo de una cuchara de madera, haz una indentación en cada bola de galleta de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad. Vierte 1/2 cucharadita de mermelada de frambuesa en cada huella.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, hasta que las galletas estén apenas firmes pero no duras. Deja enfriar durante 1 minuto antes de transferir las galletas a una rejilla para terminar de enfriar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
89
Calorías
- 1gProteína
- 14gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que la masa esté bien fría antes de hornear para ayudar a que las galletas mantengan su forma.Utiliza mermelada de frambuesa sin semillas para una textura suave en el relleno de las galletas.Para un toque festivo, espolvorea azúcar en polvo sobre las galletas después de enfriarlas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.