CookPal AI
recipe image

Ratatouille al Horno

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 2 tazas de berenjena pelada y cortada en cubos
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 2 tazas de calabacín picado
    • 1 pimiento verde, picado

  • Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 5 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de albahaca seca
    • 1 cucharada de perejil seco
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

  • Ingredientes enlatados

    • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados

  • Pasta y lácteos

    • 1 paquete (8 onzas) de ravioles de queso congelados
    • ¾ taza de queso mozzarella rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y rocía un molde para hornear de 2 1/2 cuartos con spray para cocinar.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la berenjena, la cebolla y el ajo; cocina y revuelve hasta que los vegetales comiencen a ablandarse, unos 8 minutos.

3

Incorpora el calabacín, los tomates, el pimiento, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta negra; lleva a ebullición, revolviendo frecuentemente. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos, unos 20 minutos.

4

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición; agrega los ravioles y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre.

5

Coloca los ravioles en el fondo del molde preparado; cubre con la mezcla caliente de vegetales y espolvorea con queso mozzarella.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que esté burbujeante y el queso se haya derretido, unos 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

188

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa albahaca y perejil frescos para un sabor mejorado.Añade más verduras de tu jardín para variedad, como champiñones o calabaza.Este plato puede prepararse con antelación y recalentarse para conveniencia en la preparación de comidas.Si quieres una versión vegana, sustituye los ravioles de queso y la mozzarella por alternativas veganas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.