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Pan de Maíz Sureño Auténtico

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 tazas de harina de maíz
    • 🌾 2 tazas de harina todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de polvo de hornear

  • Ingredientes Húmedos

    • 🥚 2 huevos
    • 1 taza de margarina derretida
    • 🥛 4 tazas de suero de mantequilla
    • 🌽 ¼ taza de aceite de maíz

PASOS

1

En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina, la sal y el polvo de hornear.

2

En un tazón separado, mezcla los huevos, la margarina derretida y el suero de mantequilla. Agrega a los ingredientes secos y revuelve hasta que esté bien combinado.

3

Calienta una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego alto durante 2 minutos. Añade aceite de maíz a la sartén, extiende el aceite para cubrir el fondo y los lados, y deja el aceite restante en la sartén. Vuelve al fuego alto por 1 minuto más.

4

Vierte la masa del pan de maíz en la sartén caliente y cocina a fuego alto hasta que empiecen a formarse burbujas en el centro. Retira del fuego.

5

Hornea en un horno precalentado a 400°F (200°C) durante 40 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

369

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una sartén de hierro fundido para obtener la textura y sabor auténtico del pan de maíz sureño.Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar la masa para crear una costra crujiente.Si es necesario, puedes sustituir el suero de mantequilla con una mezcla de leche y vinagre (usa 1 cucharada de vinagre por taza de leche).Sirve caliente con mantequilla o miel para obtener más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.