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Ensalada de Brócoli Rojo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 11 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 1 kilo de tocino con sabor a arce

  • Verduras

    • 🥦 1 cabeza grande de brócoli fresco, picado
    • 🥬 ¾ taza de apio picado
    • 🧅 ¼ taza de cebollas verdes picadas
    • 🧅 ¼ taza de cebolla roja picada

  • Frutas

    • 🍇 1 ½ tazas de uvas sin semillas, cortadas por la mitad

  • Frutos secos y semillas

    • ¾ taza de almendras fileteadas blanqueadas

  • Condimentos y salsas

    • 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
    • 1 taza de mayonesa

PASOS

1

Coloque el tocino en una sartén grande. Cocine, volteándolo con frecuencia, a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente. Enfríe y luego desmenuce.

2

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Extienda las almendras fileteadas en una bandeja para galletas. Hornee durante aproximadamente 12 a 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo una vez durante el tostado. Enfríe.

3

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Reserve.

4

En un tazón grande, combine el brócoli, el tocino desmenuzado, el apio, las cebollas verdes, las cebollas rojas, las uvas y las almendras tostadas. Mezcle con el aderezo de mayonesa. Refrigere durante varias horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

382

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir el tocino de pavo para una opción con menos grasa.Para mayor crujiente, prueba usar nueces tostadas en lugar de almendras.Prepara componentes como el tocino y las almendras el día anterior para ahorrar tiempo el día de servir.Esta ensalada combina excelentemente con pollo o pescado a la parrilla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.