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Gratín de Jamón con Curry Rojo

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🥛 1 ¼ tazas de crema para batir
    • 🥛 ¼ taza de yogur griego
    • 2 tazas de queso Monterey Jack rallado

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
    • 🍯 1 cucharada de miel

  • Carnes

    • 🍖 1 libra de jamón en rodajas espirales

  • Verduras

    • 🥔 2 ½ tazas de papas Yukon Gold, cortadas finamente
    • 1 taza de puerro en rodajas
    • 1 cebolla verde, cortada finamente

  • Especias

    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida, dividida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un recipiente para hornear de 3 cuartos.

2

Mezcla la crema para batir, el yogur, la pasta de curry y la miel; vierte la mitad en el recipiente. Coloca el jamón, las papas y el puerro en una capa superpuesta, luego cubre con el resto de la mezcla de crema. Espolvorea con sal, 1/2 cucharadita de pimienta y queso.

3

Hornea, cubierto con papel aluminio, durante 40 minutos.

4

Destapa y continúa horneando hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos más. Deja reposar durante 15 minutos. Decora con la pimienta negra restante y la cebolla verde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

359

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Cortar las papas finamente asegura que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan tiernas en el horno.Dejar reposar el plato durante 15 minutos mejora el sabor y ayuda a que el gratinado se asiente.Puedes sustituir el queso Monterey Jack por otros quesos suaves que se derritan bien, como la mozzarella.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.