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Galletas de Chocolate con Chispas de Terciopelo Rojo

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 15 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🍫 ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
    • ¾ taza de azúcar moreno
    • ¼ taza de azúcar blanco
    • 🥚 1 huevo grande
    • 🥛 1 ½ cucharadas de leche
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 cucharadas de colorante alimentario rojo o al gusto
    • 🍫 1 taza de chispas de chocolate negro, o según sea necesario

PASOS

1

Mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

2

Bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa, aproximadamente 2 minutos; agrega el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave, unos 1 minuto. Incorpora el huevo, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla; bate el colorante alimentario hasta que esté uniformemente coloreado.

3

Incorpora gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla con la batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combinen; mezcla las chispas de chocolate. Cubre el tazón con papel film; refrigera durante 1 hora o hasta toda la noche.

4

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra las bandejas para hornear con papel pergamino.

5

Forma bolas de masa de 2 pulgadas; colócalas en las bandejas preparadas y aplástalas ligeramente.

6

Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados, unos 10 minutos. Espolvorea las galletas con algunas chispas de chocolate adicionales y deja que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

205

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 29g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un cacao en polvo de alta calidad para obtener el sabor más rico a chocolate.Refrigera la masa antes de hornear para asegurar galletas más gruesas.Espolvorea chispas de chocolate extra encima antes de hornear para una presentación más bonita.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.