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Estofado de carne al vino tinto

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 500 gramos de carne de hombro de res, cortada en trozos
    • 🍷 200 ml de vino tinto
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🥕 2 zanahorias, cortadas en rodajas
    • 🍅 2 tomates, picados finamente

  • Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 2 hojas de laurel

PASOS

1

Condimenta la carne de hombro con sal y pimienta, calienta la sartén con aceite de oliva, y dóralo hasta que esté dorado por fuera.

2

Agrega la cebolla y el ajo y sazona hasta que estén fragantes, luego añade las zanahorias y los tomates y mezcla bien.

3

Vierte el vino tinto, añade las hojas de laurel, lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento durante aproximadamente 90 minutos hasta que la carne esté tierna.

4

Ajusta el sabor con sal y pimienta, y sirve con pan o arroz.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Usar vino tinto de buena calidad realza el sabor del plato.Retira las hojas de laurel antes de servir para evitar un sabor amargo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.