Encurtido ligero de pepino y rábano daikon

Name: Encurtido ligero de pepino y rábano daikon
Total time: 30 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🥒 2 pepinos (cortados en rodajas finas); 1/2 rábano daikon (cortado en tiras finas); 🧂 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de vinagre; 🍬 1 cucharadita de azúcar

Costo $2, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$2

Encurtido ligero de pepino y rábano daikon

Costo $2, ahorrar $5

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30 Min
4 Porciones
$2

INGREDIENTES

Verduras
- 🥒 2 pepinos (cortados en rodajas finas)
- 1/2 rábano daikon (cortado en tiras finas)
Condimentos
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 🍬 1 cucharadita de azúcar

PASOS

Corta los pepinos en rodajas finas y el rábano daikon en tiras finas.

Coloca los pepinos y el rábano en un bol, espolvorea con sal y masajea ligeramente.

Exprime el exceso de agua, agrega vinagre y azúcar, y mezcla bien.

Refrigera por al menos 15 minutos para que los sabores se combinen.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

Calorías

1g
Proteína
5g
Carbohidratos
0g
Grasas

💡 Consejos

Puedes almacenarlo en el refrigerador y disfrutarlo fresco por hasta 2–3 días.Agrega yuzu o sésamo para un toque extra de sabor.Los encurtidos sobrantes son una gran opción como aderezo para ensaladas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.