Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el corned beef y cocina hasta que esté crujiente por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.

Coloca el chucrut escurrido en un tazón con las semillas de alcaravea; revuelve para combinar.

Coloca una rejilla del horno a unos 15 centímetros de la fuente de calor y precalienta el gratinador del horno a alta temperatura.

Coloca la mitad de los totopos en una sartén apta para horno. Esparce la mitad del corned beef y la mitad del chucrut sobre los totopos. Vierte la mitad del aderezo Thousand Island sobre el corned beef y cubre con la mitad del queso suizo. Repite las capas una vez más.