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Galletas de Queso Ricotta

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Masa de Galletas

    • 🧂 2 tazas de azúcar blanca
    • 🧈 1 taza de mantequilla, ablandada
    • 450 gramos de queso ricotta
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 🌾 4 tazas de harina todo uso
    • 2 cucharadas de polvo de hornear
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Glaseado

    • 🧂 1 1/2 tazas de azúcar glas
    • 🥛 3 cucharadas de leche

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra las bandejas para hornear con papel pergamino.

3

Bate juntos el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que estén combinados.

4

Aumenta la velocidad a alta y bate hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.

5

Reduce la velocidad a media y bate el queso ricotta, los huevos y la vainilla.

6

Reduce la velocidad a baja. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal; bate hasta que se forme la masa.

7

Coloca cucharadas niveladas de masa separadas por 2 pulgadas en las bandejas preparadas.

8

Hornea en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas y suaves, aproximadamente 15 minutos. Usa una espátula para retirar las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

9

Cuando las galletas estén frías, prepara el glaseado: Mezcla el azúcar glas y la leche en un tazón pequeño hasta que esté suave.

10

Usa una cuchara pequeña o una espátula para esparcir el glaseado sobre las galletas; alternativamente, sumerge cada galleta en el tazón de glaseado. Decora como desees.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

179

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Deja que las galletas se enfríen completamente antes de glasearlas para evitar que el glaseado se derrita.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.Decora con cerezas confitadas, azúcar de colores o chispas para dar un toque festivo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.