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Sopa de Tomates Cherry Asados

Sopa de Tomates Cherry Asados

Costo $6, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍅 560 gramos de tomates cherry
    • 🧄 3 dientes de ajo, pelados

  • Condimentos

    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 🌿 1 cucharadita de condimento italiano

  • Líquidos y aceites

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/4 taza de agua
    • 1/2 taza de crema

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.

2

Extiende los vegetales en la bandeja preparada. Rocía con aceite de oliva; mezcla para cubrir. Espolvorea sal y condimento italiano uniformemente sobre los vegetales.

3

Asa los vegetales en el horno precalentado durante 20 minutos.

4

Llena una licuadora hasta la mitad con los vegetales asados y los jugos acumulados. Pulsa unas cuantas veces antes de licuar completamente durante 45 segundos. Vierte en una olla y repite si es necesario.

5

Agrega agua y crema a la sopa, mezcla para combinar, y cocina hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Ajusta los condimentos al gusto.

6

Sirve en tazones para sopa, decora con albahaca y tomillo, y espolvorea hojuelas de pimienta roja trituradas si lo deseas. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

214

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Asar tomates intensifica su sabor; considera usar varias hierbas para un sabor más complejo.Una licuadora potente asegura una textura suave de la sopa.Sirve con pan crujiente para una comida más completa.