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Berenjenas Asadas

Berenjenas Asadas

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🍆 1 berenjena grande

  • Condimentos

    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón fresco

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente.

2

Corta la berenjena por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en cuartos a lo largo. Corta cada pieza por la mitad para hacer dos cuartos más cortos. Coloca la berenjena con la piel hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

3

Unta las piezas de berenjena con aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.

4

Asa en el horno precalentado hasta que esté suave y dorada, de 25 a 30 minutos.

5

Retira del horno y espolvorea con jugo de limón. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

121

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Corta la berenjena de manera uniforme para asegurar una cocción uniforme.Para un sabor adicional, espolvorea un poco de perejil o albahaca fresca antes de servir.Sirve como guarnición o combínalo con hummus y pan pita para un aperitivo al estilo mediterráneo.Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético y recalienta en el horno para obtener una textura crujiente.