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Filete de Falda Plana con Ajo Asado

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimentos y Sabores

    • 🧄 15 dientes de ajo
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • ½ taza de aceite de oliva

  • Carne

    • 4 filetes de falda plana (8 onzas cada uno)
    • 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Coloca los dientes de ajo en una bandeja para hornear y rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre el ajo.

3

Hornea el ajo en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos, revolviendo una vez para evitar que se queme. Retira del horno y deja enfriar.

4

Coloca el ajo enfriado y ½ taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos; mezcla hasta que la mezcla sea una pasta.

5

Sazona los filetes con sal y pimienta. Unta la pasta de ajo en ambos lados de cada filete.

6

Coloca una sartén grande a fuego medio. Cocina los filetes hasta que la temperatura interna alcance entre 135 y 140 grados F (60 grados C), aproximadamente 5 minutos por lado. Retira la sartén del fuego y deja reposar hasta que los filetes alcancen una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C), o tu grado de cocción deseado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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711

Calorías

  • 47g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 57g
    Grasas

💡 Consejos

Asar el ajo resalta un sabor más dulce y suave, perfecto para realzar los filetes.Asegúrate de monitorear el ajo de cerca para evitar que se queme durante el asado.Deja reposar los filetes después de cocinarlos para obtener la máxima jugosidad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.