Ensalada de Lechuga Romana con Naranja y Aceitunas
Costo $6, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $6
Ensalada de Lechuga Romana con Naranja y Aceitunas
Costo $6, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $6
INGREDIENTES
Aderezo
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
- 🍊 ¼ taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Ensalada
- 🥬 2 cabezas de lechuga romana, desgarradas en trozos de tamaño bocado
- 1 manojo de rúcula
- 🍊 1 naranja, pelada y segmentada
- ½ taza de aceitunas kalamata deshuesadas
- 🧅 ½ cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de piñones tostados
PASOS
Bate el aceite de oliva, el jugo de naranja y el vinagre en un tazón pequeño. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Corta los segmentos de naranja por la mitad y añádelos a un tazón grande junto con la lechuga romana, la rúcula, las aceitunas y la cebolla roja. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Vierte la mitad del aderezo sobre la ensalada y mezcla para combinar. Decora con piñones. Sirve el aderezo restante aparte para usarlo en la mesa.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
314
Calorías
- 6gProteína
- 18gCarbohidratos
- 26gGrasas
💡 Consejos
Si quieres más crujiente, prueba añadir picatostes a la ensalada.Guarda el aderezo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.Para un sabor más dulce, agrega una cantidad de granos de granada como decoración.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.