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Pastel de libra con pétalos de rosa

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
    • 1 ⅔ tazas de azúcar blanca
    • 🥚 5 huevos, temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de extracto de almendra
    • 🌹 1 cucharadita de agua de rosas
    • 2 gotas de colorante alimentario rojo
    • 1 cucharada de azúcar glas, para espolvorear

  • Ingredientes molidos

    • 🌰 3 cucharadas de almendras molidas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde tubular de 9 pulgadas.

2

Tamiza la harina y la sal juntas; reserva.

3

Bate la mantequilla en un tazón hasta que esté suave y esponjosa; debe ser notablemente más clara en color. En un tazón aparte, bate el azúcar y los huevos juntos hasta que se duplique el volumen. La mezcla debe ser espesa y de color amarillo limón.

4

Agrega gradualmente la harina y la sal tamizadas a la mezcla de huevo, mezclando hasta que esté completamente combinada. Incorpora la mantequilla cremada y mezcla bien.

5

Divide la masa en dos partes iguales. A una parte, añade el extracto de almendra y las almendras molidas. A la otra parte, agrega el agua de rosas y el colorante alimenticio rojo. Vierte las masas alternativamente en el molde preparado.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que un probador de pasteles salga limpio, de 50 a 60 minutos. Deja enfriar el pastel durante 15 minutos; luego retíralo del molde para que se enfríe completamente.

7

Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

359

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

El agua de rosas puede sustituirse por agua de azahar si no está disponible.Usa extracto de almendra de alta calidad para un mejor aroma y sabor.Asegúrate de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente para obtener una masa más suave.Solo agrega 1-2 gotas de colorante para evitar un color demasiado vibrante.Guarda el pastel sobrante en un recipiente hermético para mantener la frescura hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.