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Pelmeni Rusos

Costo $10.5, ahorrar $7.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Masa

    • 🥚 1 huevo grande
    • 1 cucharadita de aceite vegetal
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¾ taza de agua tibia
    • 3 tazas de harina todo uso
    • 1 cucharada de harina todo uso para espolvorear

  • Relleno

    • 🥩 18 onzas de carne molida
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 1 ½ cucharadas de agua helada
    • 🧂 1 cucharada de sal gruesa
    • Pimienta recién molida al gusto

PASOS

1

Combina el huevo, el aceite y la sal en una taza medidora; añade agua tibia hasta llenar 1 taza. Amasa junto con la harina hasta que quede suave y elástica. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.

2

Mezcla a fondo la carne molida, la cebolla, el agua helada, la sal y la pimienta para el relleno.

3

Espolvorea una bandeja para hornear con harina y resérvala.

4

Extiende una porción de masa muy finamente, corta círculos, rellena, dobla y pellizca en forma de media luna. Coloca los pelmeni terminados en la bandeja para hornear. Repite y congela durante 30 minutos.

5

Cuece los pelmeni congelados en agua ligeramente salada hasta que estén cocidos y flotando, aproximadamente 10 minutos. Sirve caliente con crema agria o vinagre.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

212

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Haz lotes extra y congélalos para comidas rápidas más tarde.Sirve con crema agria o un chorrito de vinagre para obtener sabores tradicionales.Asegúrate de que la masa esté bien fina para evitar que los pelmeni queden demasiado gruesos.Evita que se peguen espolvoreando ligeramente las superficies con harina.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.