Ensalada Niçoise
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $10
Ensalada Niçoise
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Verduras y hojas verdes
- 🥔 ½ libra de papas nuevas, cortadas en cuartos
- ⅓ libra de judías verdes frescas - enjuagadas, cortadas y escaldadas
- 🧅 ½ cebolla, cortada en rodajas finas
- ¼ libra de mezcla de hojas verdes para ensalada
- 🍅 3 tomates Roma (plum), cortados en rodajas finas
- ¼ taza de perejil fresco picado
- 1 cucharada de alcaparras
Proteínas
- 🐟 1 lata (5 onzas) de atún
- 🥚 3 huevos duros, cortados en cuartos
- 🐟 4 filetes de anchoa
Condimentos y aderezos
- ¼ taza de aceitunas negras deshuesadas tipo niçoise
- 🍋 1 taza de vinagreta de limón
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada; añade las papas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurre y deja enfriar.
Combina las papas, judías verdes, atún, cebolla, perejil y aceitunas en un tazón grande; refrigera durante 2 a 4 horas.
Mezcla las hojas verdes con la vinagreta en un tazón para ensalada; cubre con la mezcla fría de papas. Decora con huevos, tomates, anchoas y alcaparras.
¡Disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
287
Calorías
- 18gProteína
- 35gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Para ahorrar tiempo, la ensalada se puede preparar con antelación y ensamblar justo antes de servir.Utiliza papas cerosas como las papas nuevas, ya que mantienen bien su forma después de cocinarlas.Puedes agregar otras verduras como espárragos o pimientos para más variedad.Opta por atún enlatado de alta calidad para un mejor sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.