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Salmuera de Pollo Sabroso

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 🍗 1 (2,3 kilogramos) pollo entero

  • Brine

    • 💧 1 galón de agua fría
    • 1 cucharada de salvia seca
    • 1 cucharada de semillas de apio secas
    • ½ cucharada de tomillo seco
    • 🧂 ¾ taza de sal kosher
    • 🍬 ¾ taza de azúcar
    • 🥢 ¾ taza de salsa de soja Kikkoman

  • Seasoning

    • 🧂 2 cucharadas de sal sazonada

PASOS

1

Retire las vísceras de la cavidad del pollo, enjuague el pollo por dentro y por fuera.

2

En una olla grande o recipiente, mezcle agua, salvia, semillas de apio, tomillo, sal, azúcar y salsa de soja para crear la salmuera. Revuelva bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

3

Coloque el pollo en la salmuera, cúbralo y refrigérelo durante al menos 4 horas o toda la noche.

4

Retire el pollo de la salmuera y enjuáguelo bien por dentro y por fuera. Espolvoree con 2 cucharadas de sal sazonada.

5

Hornee el pollo a 400 grados F durante 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

626

Calorías

  • 61g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Poner el pollo en salmuera durante toda la noche asegura un sabor máximo y jugosidad.Asegúrese de que el azúcar y la sal estén completamente disueltos en la salmuera antes de remojar el pollo.Después de hornear, deje reposar el pollo durante 10 minutos para mantener los jugos encerrados dentro.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.