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Verduras Raíces Asadas Sabrosas

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥕 4 zanahorias, cortadas en cubos
    • 🥔 2 tazas de papas cortadas en cubos
    • 1 taza de remolachas crudas, cortadas en cubos
    • 🧅 1 cebolla, cortada en cubos
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de hojas de remolacha rotas

  • Proteínas

    • ¼ taza de garbanzos enlatados, escurridos

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de hojas secas de tomillo
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

  • Líquidos

    • 🍷 ⅓ taza de vino blanco seco

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Coloca las zanahorias, papas, remolachas, cebolla, ajo y garbanzos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; rocía con aceite de oliva y sazona con tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien.

3

Hornea, sin tapar, en el horno precalentado durante 30 minutos, revolviendo una vez a la mitad de la cocción.

4

Retira la fuente del horno y mezcla el vino. Vuelve al horno y hornea hasta que el vino se haya evaporado en su mayoría y las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos más.

5

Incorpora las hojas de remolacha, permitiendo que se marchiten por el calor de las verduras. Ajusta la sazón con sal y pimienta antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

143

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso, añade romero fresco durante el horneado.Asegúrate de cortar las verduras uniformemente para promover una cocción pareja.Sustituye las hojas de remolacha por espinacas o col rizada para variar.Usa papel pergamino para facilitar la limpieza.Acompaña con un plato principal de proteínas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.