Bocados de Vieira y Prosciutto
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porciones
- $15
Bocados de Vieira y Prosciutto
Costo $15, ahorrar $10
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- 15 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Main
- 450 gramos de vieiras grandes
- 115 gramos de lonchas finas de prosciutto
- palillos
Seasoning
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de vino blanco
PASOS
Envuelve cada vieira con una loncha fina de prosciutto y asegúrala con un palillo.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las vieiras y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, sazonando cada lado con pimienta mientras se cocinan.
Vierte el vino sobre las vieiras y cocina hasta que estén opacas por completo, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Escurre las vieiras sobre toallas de papel. Deja que se enfríen ligeramente, transfiérelas a una bandeja de servir, quita los palillos y sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
161
Calorías
- 17gProteína
- 3gCarbohidratos
- 8gGrasas
💡 Consejos
Usa vieiras frescas para obtener el mejor sabor y textura.Evita cocinar demasiado las vieiras, ya que pueden volverse gomosas; cocina hasta que estén justo opacas.Puedes sustituir el vino blanco por un chorrito de caldo de pollo para una versión sin alcohol.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.