Puré de Boniato y Calabaza Butternut de Scott
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porciones
- $10
Puré de Boniato y Calabaza Butternut de Scott
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Vegetales
- 🍠 3 boniatos, pelados y cortados en cubos
- 🎃 1 calabaza butternut - pelada, sin semillas y cortada en cubos
Condimentos y edulcorantes
- 🧂 ½ cucharadita de canela molida
- 🧂 ½ cucharadita de nuez moscada
- 🍁 ¼ taza de jarabe de arce sin azúcar con sabor a arce
PASOS
Coloque los boniatos y la calabaza butternut en una olla grande y cúbralos con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Escurre y deja secar al vapor durante un minuto o dos.
Machaca los boniatos y la calabaza butternut, luego agrega la canela, la nuez moscada y el jarabe. Mezcla hasta que quede suave.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
145
Calorías
- 3gProteína
- 36gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Usa un machacador de papas o una batidora de inmersión para una textura más suave.Personaliza las especias añadiendo una pizca de jengibre o cardamomo para un sabor adicional.Esta receta es ideal para preparar comidas ya que se conserva bien en la nevera hasta por 3 días.Para una mayor nutrición, espolvorea algunas nueces o semillas picadas antes de servir.