
Sabroso Linguine al Scampi de Camarones
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porciones
- $15
Sabroso Linguine al Scampi de Camarones
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Pasta
- 1 (16 onzas) paquete de pasta de linguine
Lácteos
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- 2 cucharadas de crema espesa
Aceite
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
Vegetales
- 🌶 ½ taza de pimiento rojo picado
- 🌶 ½ taza de pimiento amarillo picado
- 🧄 6 dientes de ajo, en rodajas
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
Líquidos
- ½ taza de vino blanco seco (como Chardonnay)
- ¼ taza de jugo de almejas
- 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
Condimentos
- 🌶 1 ½ cucharaditas de escamas de chile rojo triturado, o al gusto
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
PASOS
Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina el linguine hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Reserva 1 taza de agua de la pasta; escurre bien en un colador.
Derrite 2 cucharadas de mantequilla con 1 ½ cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los pimientos y el ajo; cocina hasta que los pimientos estén blandos, unos 10 minutos. Incorpora los camarones; cocina hasta que estén opacos y rosados, unos 5 minutos. Retira los camarones y resérvalos.
Mezcla el vino, el jugo de almejas y el jugo de limón en la sartén; lleva a ebullición. Agrega la mantequilla y el aceite restantes, luego vuelve a poner los camarones en la sartén. Mezcla el agua de la pasta, el perejil, la crema, las escamas de pimienta y la sal. Añade el linguine cocido; mezcla para cubrir. Cuece a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
Sirve caliente con los camarones y la salsa distribuidos uniformemente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
573
Calorías
- 38gProteína
- 58gCarbohidratos
- 20gGrasas
💡 Usa jugo de limón fresco para un mejor sabor.Los camarones se cocinan rápidamente, así que vigila para evitar que se pasen.Para ahorrar tiempo, prepara todos los ingredientes antes de comenzar el proceso de cocción.