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Pastel de Fresas Sensacional

Pastel de Fresas Sensacional

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Fruta

    • 🍓 1 litro de fresas, en rodajas

  • Endulzantes

    • ½ taza de azúcar blanca
    • ¼ taza de azúcar blanca
    • ¼ taza de azúcar blanca

  • Ingredientes para hornear

    • 2 tazas de harina todo uso
    • 4 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 1 pizca de nuez moscada molida

  • Grasas

    • 🧈 ½ taza de mantequilla

  • Lácteos

    • 🥛 ½ taza de leche

  • Huevos

    • 🥚 2 huevos, separados

  • Crema

    • 2 tazas de crema batida endulzada

  • Adornos opcionales

    • 🌿 3 ramitas de menta fresca (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasa ligeramente dos moldes redondos de 9 pulgadas.

2

Mezcla suavemente las fresas y 1/2 taza de azúcar en un bol; refrigera.

3

Combina la harina, 1/4 de taza de azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada en un bol; corta la mantequilla con un cuchillo o cortador de masa hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas. Bate la leche y las yemas de huevo en un bol, luego mezcla en la mezcla de harina hasta que esté apenas humedecida. Divide por la mitad y extiende en los moldes preparados.

4

Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas en un tazón grande. Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes. Extiende sobre la masa; espolvorea con 1/4 de taza de azúcar.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 40 a 45 minutos. Enfría durante 10 minutos antes de sacar del molde a una rejilla; enfría completamente.

6

Coloca una capa de pastel en un plato grande para servir; cubre con la mitad de la crema batida, coloca la mitad de las fresas sobre la crema. Repite las capas; decora con menta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

403

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Para una presentación óptima, refrigera las fresas al menos 30 minutos antes de servir.Usa menta fresca para un adorno más vibrante.Esta receta combina bien con una bebida de verano como limonada o té helado.