Llena una olla grande con agua ligeramente salada y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta cabello de ángel y regresa a ebullición. Cocina la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocida pero aún firme al dente, de 4 a 5 minutos. Escurre bien en un colador colocado en el fregadero.

Mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de chile y el azúcar en un tazón grande.