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Arroz Frito en Bandeja

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 🥕 ½ taza de zanahoria picada
    • ¾ taza de guisantes congelados
    • 2 cebollas verdes medianas, picadas

  • Condimentos y sazonadores

    • 1 ½ cucharadas de aceite de canola
    • 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • ¼ taza de mayonesa
    • 1 cucharada de Sriracha
    • 2 cucharaditas de vinagre de arroz

  • Granos y carbohidratos

    • 🍚 5 tazas de arroz cocido y enfriado

  • Proteínas

    • 🥚 4 huevos grandes

  • Especias y condimentos

    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

PASOS

1

Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta la parrilla.

2

Mezcla la cebolla y la zanahoria con aceite de canola en una bandeja para hornear con borde hasta que estén cubiertos; distribuye en una sola capa.

3

Asa la cebolla y la zanahoria en el horno precalentado durante 5 minutos.

4

Agrega el arroz, la sal y la pimienta a la bandeja y mezcla para cubrir. Asa hasta que el arroz esté dorado, aproximadamente 8 a 10 minutos, revolviendo a la mitad.

5

Añade los guisantes congelados, el ajo y la salsa de soja; mezcla para cubrir y extiende en una capa uniforme. Haz cuatro huecos en el arroz y rompe un huevo en cada hueco. Asa hasta que las claras estén cuajadas, aproximadamente 3 minutos.

6

Mezcla la mayonesa, la Sriracha y el vinagre de arroz en un tazón pequeño para hacer la salsa.

7

Rocía la mayonesa de Sriracha sobre el arroz frito y espolvorea con cebollas verdes antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

519

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 66g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa arroz de un día para una mejor textura; el arroz fresco puede volverse pastoso.Sustituye pollo picado o camarones cocidos para obtener más proteínas.Para un toque más picante, aumenta la cantidad de Sriracha en la mayonesa.Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino o papel aluminio para facilitar la limpieza.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.