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Enchiladas de Camarón y Cangrejo

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Base

    • 🌮 12 tortillas de harina (de 12 pulgadas)

  • Proteína

    • 🦀 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida
    • 🍤 1 libra de camarones medianos cocidos, pelados y desvenados

  • Queso

    • 🧀 225 gramos de queso Monterey Jack, rallado

  • Salsa

    • 1 lata (20 onzas) de salsa verde para enchiladas

  • Topping

    • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
    • 🧅 1 manojo de cebollines, picados

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Coloca las tortillas en una superficie plana. En el centro de cada tortilla, coloca cantidades iguales de queso, cangrejo y camarones. Reserva un poco de queso para espolvorear encima de las tortillas. Enrolla las tortillas para formar enchiladas. Colócalas una al lado de la otra en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas.

3

Vierte la salsa verde para enchiladas sobre todas las enchiladas; la salsa debe cubrirlas completamente. Espolvorea el queso restante sobre las enchiladas.

4

Cubre y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado. Retira la cubierta y sigue horneando durante 15 minutos más. Decora las enchiladas con crema agria y cebollines antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

571

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más picante, añade chiles jalapeños picados al relleno.Asegúrate de que los camarones estén completamente desvenados para obtener la mejor textura.Usa carne de cangrejo fresca para un sabor más refinado.Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta por 2 días y recalentar en el horno o microondas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.