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Scampi de Camarones con Linguini

Costo $18.95, ahorrar $16

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $18.95

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 🍝 1 (450 gramos) paquete de linguine

  • Aceite y Mantequilla

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla

  • Ajo y Especias

    • 🧄 6 dientes de ajo, picados
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

  • Mariscos

    • 🍤 450 gramos de camarones medianos pelados y desvenados

  • Líquidos

    • 🍷 ¾ taza de vino blanco
    • 🍋 ½ taza de jugo de limón

  • Hierbas

    • 1 cucharada de albahaca fresca picada
    • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • Verduras

    • 🍅 ½ pinta de tomates cherry, cortados por la mitad

  • Queso

    • 🧀 2 cucharadas de queso Pecorino Romano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los linguine hasta que estén tiernos pero aún firmes al diente, aproximadamente 11 minutos. Escurre y transfiere a un tazón grande.

2

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. Agrega el ajo y cocina durante 2-3 minutos.

3

Agrega los camarones a la sartén y cocina, revolviendo frecuentemente, durante 4-5 minutos.

4

Incorpora el vino, el jugo de limón, la albahaca, la sal y las hojuelas de pimienta en la sartén y cocina durante 1 minuto.

5

Añade los tomates cherry cortados por la mitad y cocina durante 1 minuto más.

6

Mezcla el scampi cocido con los linguine y combina bien. Espolvorea el queso Pecorino Romano y el perejil y mezcla nuevamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

707

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Usa camarones frescos para el mejor sabor en lugar de congelados.Puedes sustituir el vino blanco con caldo de pollo si prefieres una versión sin alcohol.Decora con un chorrito de limón fresco para mayor brillo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.