Berenjena y cerdo estofados
Costo $7, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porciones
- $7
Berenjena y cerdo estofados
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INGREDIENTES
Verduras silvestres
- Berenjena 2 unidades (cortada en trozos grandes)
Carne
- Cerdo en rodajas finas 150g
Condimentos
- Salsa de soya 2 cucharadas
- Mirin 1 cucharada
- Azúcar 2 cucharaditas
- Caldo dashi 200ml
PASOS
Cortar la berenjena en trozos grandes y remojarla en agua durante unos 5 minutos.
Cortar la carne de cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
Agregar caldo dashi, salsa de soya, mirin y azúcar a una olla y calentar hasta que hierva.
Agregar la carne de cerdo a la olla y cocinar hasta que esté ligeramente cocida.
Agregar la berenjena y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
280
Calorías
- 18gProteína
- 12gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Extender el tiempo de cocción para que los sabores se impregnen mejor.Si dejas reposar el plato toda la noche, será aún más sabroso.Agregar cebollino o chile en polvo mejora el aroma.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.