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Pastel de Café Simple con Buttermilk

Costo $8, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 2 ¼ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • Ingredientes Húmedos

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
    • 1 taza de buttermilk
    • 🥚 2 huevos
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se parezca a migajas gruesas. Reserva aproximadamente 1 taza de migas de mantequilla.

3

Revuelve el buttermilk, los huevos y el extracto de vainilla en las migas restantes hasta que la masa esté apenas combinada; vierte la masa en el molde preparado. Espolvorea las migas de mantequilla reservadas sobre la masa.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

203

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve el pastel de café con una taza caliente de café o té para una experiencia óptima.Para que el pastel quede extra jugoso, utiliza buttermilk fresco si es posible.Para más sabor, considera mezclar canela o un aderezo de migajas en las migas de mantequilla reservadas.Este pastel se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigerado hasta por una semana.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.