Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición rápida.

Cocina los fideos de huevo a fuego alto hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurre.

Mientras tanto, cocina la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y desmenuzada, de 5 a 7 minutos; escurre y desecha la grasa.

Incorpora el queso crema, los champiñones con líquido y la mezcla para salsa marrón; cocina y revuelve a fuego medio hasta que el queso crema se derrita, de 2 a 3 minutos.

Agrega la sopa condensada, la crema agria y la leche; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y cremosa, de 3 a 5 minutos.

Escurre los fideos de huevo; mézclalos con la mezcla de carne. Cocina hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos.