Reúne todos los ingredientes.

Mezcla el agua tibia, la levadura y 1/3 de taza de miel en un tazón grande hasta que se disuelva.

Agrega 5 tazas de harina para pan y mezcla para combinar.

Deja reposar durante 30 minutos, o hasta que esté grande y burbujeante.

Incorpora 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1/3 de taza de miel restante y sal. Revuelve con 2 tazas de harina integral.

Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa gradualmente agregando las 2 tazas de harina integral restantes.

Coloca la masa en un tazón engrasado, girándola una vez para cubrir la superficie de la masa.

Cubre con un paño de cocina y deja que suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, entre 45 minutos y 1 hora.

Engrasa tres moldes para pan de 9x5 pulgadas. Golpea la masa, divídela en 3 piezas y colócalas en los moldes preparados, permitiendo que suban hasta sobresalir una pulgada del molde, otros 45 minutos a 1 hora.

Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea los panes crecidos en el horno hasta que estén dorados por 25 a 30 minutos.

Pincela ligeramente las partes superiores de los panes con las 2 cucharadas de mantequilla derretida restantes cuando terminen para evitar que la corteza se endurezca.