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Siopao (Panecillos al Vapor Filipino)

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 16 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 3 ⅓ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 taza de agua tibia
    • ¼ taza de aceite vegetal
    • 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario

PASOS

1

Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un tazón grande. Agrega agua y 1/4 de taza de aceite; mezcla hasta formar una masa. Amasa hasta que esté suave y elástica, al menos 10 minutos. Espolvorea con harina adicional si es necesario.

2

Calienta el horno durante 1 minuto. Apaga el horno.

3

Unta un tazón grande con aceite; coloca la masa dentro y cubre con un paño de queso. Coloca en el horno caliente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

4

Golpea la masa hacia abajo. Mantenla en el horno hasta que suba nuevamente, al menos 15 minutos más. Amasa sobre una superficie plana y divide en 12 bolas del tamaño de una pelota de golf. Extiende cada bola y rellena con el relleno de tu elección. Junta y retuerce los bordes para asegurar el relleno.

5

Coloca cada siopao sobre un trozo de papel encerado de 3x3 pulgadas.

6

Coloca los siopao en una vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

153

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Para panecillos más esponjosos, asegúrate de activar bien la levadura dejándola reposar en agua tibia con una pizca de azúcar antes de mezclar.Puedes personalizar el relleno con pollo, cerdo, o incluso pasta de frijol dulce para una variación de postre.Cocina al vapor los panecillos en tandas si tu vaporera es demasiado pequeña para acomodarlos todos a la vez.Usa papel pergamino en lugar de papel encerado si planeas congelar los panecillos y recalentarlos más tarde.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.