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Costillas al Barbecue en Olla Lenta

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1.8 kilogramos de costillas de cerdo

  • Condimentos

    • 475 mililitros de ketchup
    • 240 mililitros de salsa de chile
    • 115 gramos de azúcar moreno compacto
    • 60 mililitros de vinagre
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
    • 1 pizca de salsa picante

PASOS

1

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2

Sazona las costillas con sal y pimienta negra; colócalas en una bandeja para hornear poco profunda. Dóralas en el horno precalentado durante 15 minutos; dale la vuelta y dóralas otros 15 minutos más. Escurre la grasa.

3

Transfiere las costillas a una olla lenta.

4

Combina el ketchup, la salsa de chile, el azúcar moreno, el vinagre, el orégano, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la sal y la pimienta negra en un tazón. Vierte la salsa sobre las costillas y voltéalas para cubrirlas.

5

Cubre la olla lenta y cocina a baja temperatura hasta que las costillas estén tiernas, aproximadamente de 6 a 8 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

497

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor ahumado, puedes agregar una pequeña cantidad de humo líquido a la salsa.Usa un forro para tu olla lenta para facilitar la limpieza.Para una caramelización extra, asa las costillas bajo el grill durante unos minutos después de cocinarlas para obtener una capa brillante y pegajosa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.