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Pollo al Curry en Olla Lenta

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 🍗 4 muslos de pollo grandes sin piel ni hueso, cortados en trozos de bocado
    • 🧅 1 cebolla, picada en cubos
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
    • 1 cucharada de pasta de curry
    • 2 cucharaditas de curry en polvo
    • 2 cucharaditas de tandoori masala
    • 1 cucharadita de garam masala
    • 15 vainas de cardamomo verde
    • 🥥 1 lata (14 onzas) de leche de coco
    • 🥛 1 taza de yogur natural bajo en grasa
    • 🧂 Sal al gusto

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Calienta la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Incorpora el pollo, la cebolla y el ajo. Cocina y remueve hasta que la cebolla se haya ablandado y vuelto translúcida, aproximadamente 10 minutos.

3

Incorpora la pasta de tomate, la pasta de curry, el curry en polvo, el tandoori masala y el garam masala hasta que no queden grumos de pasta de tomate.

4

Vierte la mezcla en una olla lenta; incorpora las vainas de cardamomo, la leche de coco y el yogur. Sazona con sal.

5

Cocina a alta temperatura durante 4 a 6 horas o a baja temperatura durante 6 a 8 horas, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido a la consistencia deseada. Retira y desecha las vainas de cardamomo antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

501

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 37g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con arroz basmati y pan naan tibio para una experiencia culinaria india más completa.Usa especias frescas para obtener el mejor sabor.Para ahorrar tiempo, corta el pollo y la cebolla la noche anterior.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.