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Fajitas de pollo en olla lenta

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 20 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍗 2 ½ libras de pechugas de pollo congeladas, sin piel ni hueso
    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados, bien escurridos
    • 1 frasco (8 onzas) de salsa
    • 🧅 2 cebollas, cortadas en tiras finas
    • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
    • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
    • 1 pimiento verde, cortado en tiras

  • Especias y condimentos

    • 2 cucharaditas de chile en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 🧂 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • ¾ cucharadita de granulados de caldo de pollo
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
    • 1 pizca de hojuelas de pimienta roja, o al gusto

  • Agente espesante

    • 2 cucharadas de maicena

  • Acompañamientos para servir

    • 🌮 1 paquete (15 onzas) de tortillas de harina
    • 🧀 1 paquete (8 onzas) de queso Cheddar Jack rallado
    • 🥛 ½ taza de crema agria, o al gusto

PASOS

1

Combine las pechugas de pollo, los tomates, la salsa, el chile en polvo, la sal, el pimentón, el azúcar, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, los granulados de caldo de pollo, el comino, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimienta roja en una olla lenta.

2

Cubra y cocine a baja temperatura hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 5 horas. Transfiera el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo usando dos tenedores. Devuelva el pollo desmenuzado a la olla lenta.

3

Agregue las cebollas, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el pimiento verde y la maicena a la olla lenta. Cocine a baja temperatura hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 1.5 a 2 horas.

4

Sirva el pollo y los pimientos en las tortillas, con queso Cheddar Jack y crema agria como toppings.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

208

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 18g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Use pechugas de pollo congeladas para ahorrar tiempo de preparación; no es necesario descongelarlas.Puede ajustar el nivel de especias agregando más cayena o hojuelas de pimienta roja para más calor.Para una opción más saludable, sirva con tortillas integrales o envolturas de lechuga.Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o congélelas por hasta 2 meses.Puede preparar toppings como guacamole, salsa o cebollas encurtidas para agregar más variedad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.