CookPal AI
recipe image

Sopa de jamón y papas en olla lenta

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 gran jarrete de jamón
    • 1 taza de jamón cortado en cubos

  • Vegetales

    • 🧅 2 cebollas, picadas
    • 🥕 1 zanahoria grande, picada
    • 1 ½ libras de papas Yukon Gold, cortadas en cubos
    • 1 libra de papas moradas, cortadas en cubos
    • ½ libra de papas rojas, cortadas en cubos
    • 🍅 3 tomates pequeños, picados

  • Líquidos

    • 💧 4 tazas de agua
    • 🥛 1 taza de media crema

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de base de pollo
    • 1 cucharada de hojas de salvia molidas
    • 8 ramitas de tomillo fresco
    • 2 ramitas de romero fresco

  • Elementos para hornear

    • 🧈 ½ taza de mantequilla con sal
    • ½ taza de harina para todo uso

  • Queso

    • ¼ taza de queso cheddar rallado

PASOS

1

Combina el jarrete de jamón, cebollas, zanahorias, agua, base de pollo, salvia, tomillo y romero en una olla lenta grande. Cubre y cocina a baja temperatura durante 8 horas o toda la noche.

2

Agrega las papas y los tomates al caldo y cocina a baja temperatura durante 3 a 4 horas más.

3

Retira el jarrete de jamón, desmenuzándolo con dos tenedores, dejando atrás cualquier trozo de carne. Agrega el jamón cortado en cubos.

4

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Bate la harina hasta que espese, desprenda aroma y esté ligeramente dorada, entre 15 y 20 minutos. Añade la media crema hasta obtener una consistencia de salsa. Agrega la mezcla a la olla lenta y mezcla bien.

5

Sirve con queso cheddar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

596

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, prepara las cebollas, las zanahorias y las papas la noche anterior.Usar un cortador mandolina para papas cortadas uniformemente puede mejorar la textura.El queso cheddar es opcional pero añade riqueza; ajusta según las preferencias dietéticas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.