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Jambalaya en olla lenta (vegano)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto
    • 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates en cubos con jugo
    • 🥬 3 tallos de apio, picados
    • 8 onzas de seitán, cortadas en cubos
    • 8 onzas de salchicha vegana ahumada, cortada en rodajas de 2 pulgadas
    • 🥣 1 taza de caldo de verduras
    • 🧅 ½ cebolla grande, picada
    • ½ pimiento verde grande, sin semillas y picado
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de pasta de miso
    • 1 ½ cucharadita de condimento Cajún
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • ½ cucharadita de orégano seco
    • 🍚 1 taza de arroz
    • 🌿 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto (opcional)

PASOS

1

Rocíe aceite de oliva en una olla lenta de 4 cuartos. Agregue los tomates con jugo, el apio, el seitán, la salchicha, el caldo de verduras, la cebolla, el pimiento, el ajo, la pasta de miso, el condimento Cajún, el tomillo y el orégano a la olla lenta.

2

Cubra la olla lenta. Cocine a baja temperatura durante 4 horas.

3

Agregue el arroz a la olla lenta. Cubra la olla lenta. Cocine a alta temperatura hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 30 minutos más.

4

Decore con perejil antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

334

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Sustituya el condimento Creole por el condimento Cajún para un perfil de sabor ligeramente diferente.Cocine el arroz por separado para obtener una mejor textura si lo prefiere.Este plato es apto para congelar—prepárelo en lotes y guárdelo para usar en el futuro.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.