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Chuletas de Cordero en Olla Lenta

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 ½ cebolla dulce, cortada en trozos grandes

  • Líquidos

    • 🍷 ½ taza de vino tinto
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón

  • Condimentos

    • 🍯 3 cucharadas de miel
    • 2 cucharadas de mostaza Dijon

  • Especias

    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de tomillo molido
    • 1 cucharada de romero seco
    • 2 cucharaditas de albahaca molida
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra gruesa

  • Espesante

    • ¼ taza de almidón de tapioca

  • Proteínas

    • 1 ½ libras de chuletas de cordero a temperatura ambiente

PASOS

1

Combina la cebolla y el vino tinto en una olla lenta.

2

Mezcla la miel, la mostaza, el jugo de limón, el ajo, el tomillo, el romero, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Añade el almidón de tapioca y mezcla hasta que esté bien integrado. Deja reposar durante al menos 5 minutos hasta que la mezcla espese.

3

Sumerge las chuletas de cordero en la mezcla de miel y mostaza y masajea hasta que estén completamente cubiertas.

4

Coloca las chuletas en una sola capa sobre la mezcla de vino tinto y cebolla en la olla lenta. Vierte la mezcla restante de miel y mostaza encima.

5

Cubre la olla lenta y cocina a fuego bajo durante 4 horas y media.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

209

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa chuletas de cordero a temperatura ambiente para una cocción uniforme.Marina el cordero toda la noche en la mezcla de miel y mostaza para más sabor.Acompaña este plato con verduras asadas o puré de papas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.