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Roast de Cerdo Desmenuzado en Slow Cooker

Roast de Cerdo Desmenuzado en Slow Cooker

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 495 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 (3 libras) de roast de paleta de cerdo

  • Especias y adobo

    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 2 cucharaditas de cilantro molido
    • 2 cucharaditas de pimentón
    • 1 cucharadita de especias de todos los sazones
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Salsa para cocinar

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🍅 1 ½ tazas de ketchup
    • 🍎 1 taza de vinagre de sidra de manzana
    • ½ taza de melaza
    • ⅓ taza de mostaza amarilla
    • 2 cucharaditas de maicena

PASOS

1

Retire y deseche cualquier cuerda de la carne de cerdo y recorte el exceso de grasa.

2

Combine el chile en polvo, el aceite, el ajo, la pimienta negra, el comino, el cilantro, el pimentón, los todos los sazones y la sal en un tazón; frote la mezcla por toda la carne y trabájela en la carne. Deje marinar en el refrigerador al menos 30 minutos o toda la noche.

3

Transfiera la carne al slow cooker. Combine el ketchup, el vinagre, la melaza y la mostaza; vierta la mezcla sobre la carne. Cubra el slow cooker.

4

Cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 8 a 10 horas.

5

Transfiera la carne a un tazón grande y deseche cualquier grasa visible. Use dos tenedores para separar la carne en hebras largas, luego devuelva la carne desmenuzada al slow cooker y revuelva bien para combinar con los jugos.

6

Cuele 1 ½ tazas del líquido de cocción en una cacerola. Agregue la maicena y lleve a ebullición. Cocine, revolviendo, hasta que espese y burbujee.

7

Sirva el cerdo desmenuzado en panecillos suaves, rociado con la salsa espesa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

503

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Para más sabor, marinate el cerdo durante toda la noche con las especias del adobo.Elimine la grasa excesiva del jugo del slow cooker antes de espesar la salsa.Sirva con ensalada de col y pepinillos para una comida completa.