Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne molida en la sartén caliente hasta que esté dorada y desmenuzada, de 5 a 7 minutos. Escurre y desecha cualquier exceso de grasa.

Coloca la carne, el caldo de pollo, la salsa de tomate, los tomates picados, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el bouillon, el orégano, la sal y la pimienta en una olla lenta. Revuelve para combinar y cocina a alta temperatura hasta que los vegetales estén suaves, de 3 a 4 horas.