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Muslos de Pollo Ahumados

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharadita de copos de pimienta roja
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • ½ cucharadita de tomillo
    • ½ cucharadita de orégano

  • Proteína

    • 🍗 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel

  • Madera para Ahumar

    • 1 taza de astillas de madera de cereza, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta una ahumadora a 200 grados F (93 grados C).

2

Combina la sal, la pimienta negra, los copos de pimienta roja, el pimentón, el ajo en polvo, el tomillo y el orégano en un tazón. Aplícalo a los muslos de pollo como un adobo seco.

3

Ahuma los muslos usando madera de cereza durante 1 hora. Rota y voltea los muslos y continúa ahumando hasta que la temperatura interna alcance 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 1 hora más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

193

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).Para un sabor más profundo, deja marinar los muslos de pollo en el adobo seco durante unas horas o toda la noche antes de ahumar.Asegúrate de que las astillas de madera estén remojadas en agua durante al menos 30 minutos antes de ahumar para evitar que se quemen.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.