CookPal AI
Hummus ahumado de chipotle

Hummus ahumado de chipotle

Costo $8.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 40 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Frijoles y legumbres

    • 2 latas (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos

  • Ingredientes líquidos

    • ½ taza de agua
    • ¼ taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)
    • 🍋 ¼ taza de jugo de limón fresco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Vegetales

    • 1 chile chipotle en adobo en lata
    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1 frasco (7 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos
    • ½ taza de cilantro picado
    • 6 tomates secos en aceite, escurridos

  • Especias

    • 1 ½ cucharaditas de comino
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🧂 Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Mezcla los garbanzos, el agua, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile chipotle, el ajo y el comino en un procesador de alimentos hasta que quede suave.

2

Agrega los pimientos rojos, el cilantro, los tomates secos, la sal y la pimienta negra; pulsa para picar gruesamente y mezclar.

3

Transfiere a un tazón de servir y sirve con chips de pita o vegetales frescos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

44

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Usa tahini de alta calidad para un sabor suave y rico.Ajusta la cantidad de chiles chipotle según tu nivel preferido de picante.Este hummus se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.Sirve con vegetales frescos, chips de pita o galletas de arroz para una opción sin gluten.