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Burritos Cubiertos

Burritos Cubiertos

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 450 gramos de carne molida de res

  • Verduras

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 2 cucharadas de chiles verdes picados

  • Condimentos

    • 💧 ½ taza de agua
    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de copos de pimienta roja
    • ½ cucharadita de comino molido
    • 🧄 ½ cucharadita de ajo en polvo

  • Conservas

    • 1 lata (450 gramos) de frijoles refritos
    • 1 lata (300 gramos) de sopa de crema de champiñones

  • Lácteos

    • ½ pinta de crema agria
    • 🧀 1 paquete (225 gramos) de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado

  • Granos

    • 🌮 4 tortillas de harina grandes, o más según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne, la cebolla y los chiles verdes en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzada, de 5 a 7 minutos; escurre y desecha la grasa.

3

Agrega agua, chile en polvo, sal, copos de pimienta roja, comino y ajo en polvo a la mezcla de carne; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento. Incorpora los frijoles refritos; cocina hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.

4

Mezcla la sopa de crema de champiñones y la crema agria en un tazón.

5

Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y enrolla la tortilla alrededor del relleno. Coloca los burritos en el molde preparado; cubre con la mezcla de crema agria.

6

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Cubre los burritos con la mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack. Hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

1136

Calorías

  • 51g
    Proteína
  • 91g
    Carbohidratos
  • 63g
    Grasas

💡 Las sobras se pueden almacenar en la nevera hasta por 3 días.Sirve con salsa o guacamole para más sabor.Ajusta los niveles de especias reduciendo o aumentando el chile en polvo y los copos de pimienta roja.