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Filete tipo Salisbury

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 3 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 taza de harina para todo uso, dividida
    • 6 filetes (4 onzas) de carne redondeada (carne golpeada)
    • 🧅 1 cebolla grande, cortada en tiras
    • 2 tazas de caldo de res
    • 2 cucharadas de salsa Worcestershire

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Calienta el aceite en una olla holandesa o sartén de hierro profundo. Reboza los filetes en algo de la harina, reservando el resto. Dora los filetes en el aceite de unos pocos a la vez, y retíralos a un plato.

3

Cuando todos los filetes estén dorados, coloca una capa de cebollas en rodajas en la olla holandesa, y alterna capas de filete y cebolla. Vierte el caldo de res y la salsa Worcestershire.

4

Tapa y hornea durante 2 horas en el horno precalentado.

5

Retira los filetes y las cebollas de la sartén, y mezcla 2 cucharadas de la harina restante. Lleva a ebullición a fuego medio, y cocina, revolviendo hasta que espese.

6

Sirve los filetes y las cebollas con la salsa sobre puré de papas o fideos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

369

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, considera usar caldo de res casero.Puedes sustituir el agua por caldo de res si prefieres un sabor más ligero.Sirve con puré de papas o fideos con mantequilla para una comida completa.Para ahorrar tiempo, utiliza cebollas precortadas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.