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Pastel de café con arándanos y crema agria

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso, divididas
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ⅛ cucharadita de sal
    • 2 tazas de azúcar blanca
    • 1 ½ tazas de azúcar morena compactada
    • 2 cucharaditas de canela molida

  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de mantequilla sin sal, más mantequilla adicional para cubrir
    • 1 taza de crema agria
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla

  • Frutas y nueces

    • 2 tazas de arándanos frescos
    • 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Mezcla 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal en un tazón.

3

En un tazón aparte, bate la azúcar blanca y 1 taza de mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Añade los huevos uno a uno, luego incorpora la crema agria y el extracto de vainilla. Mezcla gradualmente la mezcla de harina hasta que se incorpore.

4

Extiende la mitad de la masa en el molde preparado.

5

Prepara el streusel derritiendo 3 cucharadas de mantequilla, luego mezclando con el azúcar moreno, la canela y la taza restante de harina para crear migas gruesas.

6

Coloca la mitad de la mezcla de streusel y la mitad de los arándanos sobre la masa.

7

Extiende el resto de la masa sobre el streusel y los arándanos. Cubre con el streusel restante, los arándanos y las nueces.

8

Hornea en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

640

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 90g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Usa mantequilla a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.Evita mezclar demasiado la masa para mantenerla tierna.Sustituye los arándanos frescos por congelados si no están disponibles.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.